O CAFÉ E SEU EFEITO ESTIMULANTE

Acordar e tomar aquele cafezinho é de fato algo revigorante, não é mesmo? A gente fica mais desperto e o dia fica bem mais animado. Mas afinal, o que tem no café que nos causa estes efeitos?

A cafeína, a grande responsável por tudo isso! Uma substância que imita os efeitos da adrenalina e da noradrenalina em nosso corpo. A adrenalina e a noradrenalina são hormônios que o nosso corpo produz com a função de nos deixar em estado de alerta. A cafeína também favorece a ação da dopamina, um neurotransmissor que dá a sensação de prazer.

Existe algum outro benefício?

Sim! A cafeína tem comprovada eficácia no aumento de rendimento em atividades físicas, concentração, além de ser um dos termogênicos, isto é, acelerador do metabolismo, auxiliando na perda de peso e na promoção da saúde.

Como isso ocorre?

Nas células do nosso sistema nervoso existem receptores onde liga-se a Adenosina, um sinalizador celular que tem a função de controlar a frequência cardíaca, redução da pressão sanguínea e do metabolismo, causando uma sensação de relaxamento e sonolência.

A cafeína tem capacidade de ligar-se a estes receptores, impedindo que a Adenosina faça sua função. Mas, atenção! Consequentemente, a cafeína nos deixa em estado de alerta e, dependendo da dosagem, pode causar crises de ansiedade, taquicardia, dores de cabeça, tremores entre outros.

E não é só!

Outro efeito da cafeína é a capacidade de reduzir a absorção de alguns nutrientes como vitamina B12, Ferro, Cálcio e vitamina C, além de reduzir o efeito de vários medicamentos. Dado a isso, é aconselhável não consumir cafeína junto ou em um horário próximo a utilização destes.

Cada pessoa costuma reagir de forma diferente ao seu efeito estimulante. Por exemplo, as mulheres, que tomam anticoncepcional, podem sentir o efeito da cafeína em seu organismo por até 12 horas e, dependendo do horário que toma, pode tirar o sono e causar problemas como crises de insônia.

Quando em uso prolongado, a cafeína tende a ter seu efeito estimulante reduzido, pois este estado de alerta prolongado não é algo normal para o nosso orgânismo. Ao perceber este desequilíbrio, o nosso corpo, com a intenção de se estabilizar, aumenta a quantidade de receptores de Adenosina, permitindo que esta faça sua função de forma adequada.

Quando nos adaptamos a uma quantidade diária de cafeína, se deixarmos de consumi-la abruptamente, podemos observar o que se chama de efeito rebote. Devido ao excesso de receptores de Adenosina, iremos sentir uma sensação de cansaço e apatia mais intensa.

Se você observar que seu rendimento é dependente do consumo de café, pode ir reduzindo a ingestão aos poucos, ou cortar durante alguns dias, que o número de receptores voltarão ao nível “normal”, e a sensibilidade inicial à cafeína.